(三)越南趣事谈 Funny Things In Vietnam 首页 我的遊記 越南五日游 Vietnam 5-Day Tour (2005年) (三)越南趣事谈 Funny Things In Vietnam

 

 

(三)越南趣事谈


Funny Things in Vietnam

 

 

 

 


品尝越南菜

 



1.摇身变百万富翁

Become a Millionaire Instantly

 

     我这次是跟随亚庇郑氏旅行社“越南5日游”到越南观光的,我们行28人,浩浩荡荡,由亚庇起程经吉隆坡转赴胡志明市.从吉隆坡至胡志明市的新山一机场( Tan Son Nhat),仅耗时一小时三十分钟,与去年赴柬埔寨暹粒(Siem Reap)航程不相上下.
   
     任何一名游客,一到越南便立刻摇身一变成为百万富翁.此话何解?原来越南盾(Don)与印度尼西亚鲁比(Rupiah)相似,用起来“万万声”.在街上购物,全是以“万万声”计算,开始时很不习惯,总是先数下多少个 “O”,再拆换成马币计算.付钱时也要小心翼翼,深怕 “O”头之差,失之千里也.市面上马币、美金也一样可通行.我以一百元美金,换取一百七十八万越南盾.到酒店给侍应生小费,一出手就五千或一万,过足百万富翁派头.



 

2.原汁原味越南佳肴

Original Vietnamese Cuisines

   
.    谈到越南的吃,与我们差不多,也是以米饭为主,菜肴一般上都是鸡、鸭、牛、鱼及其它海鲜类.烹饪时以保持原汁原味为主.抵步当晚,旅行社安排在一个名称 为“青多”的地方,饱尝地道的越南佳肴.该地专做游客生意,一间一间由亚答(Atap)盖成的茅屋,里面备有各式各样的越南菜肴,以自由餐方式,任选任吃.越南菜的口味比较清淡,一般上以蒸煮、烧烤、焗焖、凉拌为主,而其中香料、鱼露、香花菜、柠檬等调味品,都是不可或缺的.通常在吃越南菜前都会有一些凉拌菜,其吃法是用生菜包裹油炸及烧烤的食物,这样吃法会比较清淡爽口. 越南菜中最有名者为生牛河粉、春卷、酸辣汤、大头虾、甘蔗虾、鸭仔疍等.

 

 

3.男人绿帽头上戴

 "Green Hats" For Men

 

 

 


越南女人一律头戴白色尖顶的 “竹笠”, 别有一番韵味.

 

   
     越南人喜欢戴帽,不分男女,也不管是否烈日当空,大家头上都戴着一顶帽子.而越南男人,却是绿帽不怕戴,他们个个都戴上绿色的帽子.男人们对戴绿帽,大都情有独鐘;尚且蔚为成风.据了解,男人戴帽是法国遗风,法国男人喜戴白色硬売的帽子,作为礼帽,并以此显示绅士风度.当年拿破仑(Napoleon Bonapart,1769-1821)就很喜欢戴白色硬売帽子,称“拿破仑帽”.越南沦为法国殖民地超过半个世纪之久,自然法国人这种戴帽风气也跟着传入越南.但,越南人把此一法式传统礼帽改成绿色,作为军帽,方便在森林中作战.昔日胡志明也经常戴此种绿帽.越南男人多数打过战,纵然退伍后,还是习惯戴上这种帽子,因此便成为 “男人绿帽头上戴”的由来.

 



4.女人手帕脸上盖

Women Are Covered By Handkerchief

 

 

 


越南姑娘的打扮,大都是一样,披肩的长发, 穿上宽松长裤,外披高衩长衫,极富东方女性美.

 

   
      女人们却一律头戴白色尖顶的“斗笠”或“竹笠”,身穿白色的长衫,因此,一眼望去,很容易分辨出男女之间的性别.竹笠与长衫,今日已成越南女人的标志.前者是用草和竹子编成,质轻、透气、防晒、防雨,造型成圆锥状,与中国满清官员所戴斗笠官帽相似.后者类似中国旗袍,但衣襬自腰部以下开高衩,搭配同花式布料的宽松长裤.女性穿上可表现出身段美,婀娜多姿,飘逸有致,丰姿绰约,非常好看.此一服饰,也是她们的国服.平时较少穿着.不过“女人手帕脸上盖”却非常普通.通常女人们乘坐摩托车时,都会把整个脸龎遮得密密实实,只露出一双眼睛,有的却干脆戴上大口罩,穿长袖衬衫,或戴上长手套.这样一来,纵使是烈日当空也不怕,可以达到防晒、防尘的作用.何况越南阳光强烈,越南女人又以洁白苗条作为审美的标准.
    
     越南姑娘身段苗条,相信与平时食物有关.她们吃得清淡,多吃蔬菜,少吃荤菜.蔬菜多生吃,或用水煮,很少加食油.她们的打扮,大都是一个模样,披肩的长发,穿上宽松长裤,外披高衩长衫,配合苗条的身段,极富东方女人味.
   
     说起来无独有偶,越南人所住的屋子也像越南姑娘那样苗条.越南民宅建筑,另成一格,全是又高又瘦,占地不大,全向纵深或空间发展,窗户甚少,看起来怪怪的,屋子的层次越高,益发给人一种 “瘦而高"的感觉.

 

未完待续 3   下一篇: (四)东方的小巴黎---胡志明市

The Little Paris Of The Orient---Ho Chi Minh City

 

 

 

 

 


 

 

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