3.葡萄沟 Turpan Grape Valley: (1)吐鲁番的葡萄哈密的瓜 Turpan's Grape And Hami's Melon(2)无核白葡萄, 中国绿珍珠 The Seedless Grapes Are China's Green Pearls(3)维吾尔族民俗馆 Uygur Folk Museum . 首页 我的遊記 絲路紀行 Silk Road Tour (2007) 3.葡萄沟 Turpan Grape Valley: (1)吐鲁番的葡萄哈密的瓜 Turpan's Grape And Hami's Melon(2)无核白葡萄, 中国绿珍珠 The Seedless Grapes Are China's Green Pearls(3)维吾尔族民俗馆 Uygur Folk Museum .

 

 

3. 葡萄沟

 

Turpan Grape Valley

 

 

葡萄沟实际上是一条南北长约8公里,东西宽约2公里的峡谷,因盛产葡萄而闻名
 

 


(1) 吐鲁番的葡萄哈密的瓜

 

Turpan's Grape And Hami's Melon 

 

 

 

葡萄溝

所谓葡萄”凉晒房”就是将葡萄一串串挂在里面的架上,
利用热空气将葡萄风干成为葡萄干.

 

  


     到了吐鲁番,看到公路两旁建有许多“墙壁上有洞孔”的房子,颇感奇怪,导游说这是制造葡萄干用的葡萄“凉晒房”.所谓葡萄“凉晒房”就是将葡萄一串串挂在里面的架上,利用热空气将葡萄风干而成为葡萄干.新疆民谣:“吐鲁番的葡萄哈密的瓜,库尔勒的香犁人人夸,叶城的石榴顶刮刮.”道出了新疆有名的四个“水果之乡”,而其中,以吐鲁番独居榜首.说实话,这里出产的葡萄可真是名闻遐迩,享誉中外.
 
     在葡萄沟,葡萄成熟时是从每年四月开始,到了八月,葡萄就更多了,直到九月收割的颠峰期为止.这里的葡萄特别甜,糖的含量也特别高,其含糖量高达20-24%,全是因为这里特殊气候所造成的.

 

 

 

吐鲁番的葡萄哈密的瓜,葡萄沟的葡萄顶瓜瓜.

游人在品赏无核葡萄

 


  
     葡萄沟实际上是一条南北长约8公里, 东西宽约2公里的峡谷,因盛产葡萄而闻名.如果游人于八、九月间到此,肯定可看到沟中布满一串串的葡萄,令人垂涎欲滴,极欲一嚐而后快.其实,在葡萄沟,游人想品嚐葡萄简直易如反掌,只要你留下几块钱,便可大享口福,吃个痛快.可惜我们抵步时,已经是十月,步入冬季,天气转冷.葡萄沟的葡萄早于八、九月间便收割殆尽,只剩下些少残余品,招待到访客人.
  
     葡萄沟坐落于吐鲁番市东北面,吐鲁番盆地的中心地带,位于火焰山的西面,距离乌鲁木齐约184公里,隶属于吐鲁番市吐鲁番县城东北15公里的葡萄乡,距市区中心约10公里,海拔300米.吐鲁番的夏天可说是

出了名的热,八月间基本上每天的气温都在摄氏42度以上.

 

 

 

在葡萄园内,游人想品尝葡萄简直易如反掌,只要你留下
几块钱,便可大享口福,吃个痛快.

葡萄沟生产的无核白葡萄,皮薄、肉嫩、多汁、味美,
营养丰富,素有“珍珠”葡萄的美称.

 

 


     葡萄沟地理位置极佳,人工引来的天山雪水沿着第一人民渠穿沟而下,潺潺的流水声给葡萄沟增添了不少青春活力.两面山坡上,层层迭迭的梯田与葡萄园连成一体,到处是郁郁葱葱,犹如一片绿色的海洋.在这绿色的海洋中,点缀着桃、杏、梨、桑、苹果、石榴、无花果等各种果树,一幢幢粉墙朗窗的农舍掩映在浓郁的林荫之中,一座座晾制葡萄干的“荫房”排列在山坡下、农家庭院上,别具特色。沟里风景优美,凉风习习,是火洲避暑的天堂. 八、九月旅游旺季,中外游客,川流不息到来参观,扰扰嚷嚷,热闹非常.

 
 

 

(2) 无核白葡萄, 中国绿珍珠

 

The Seedless Grapes Are China's Green Pearls

 

 

 

讲解员简报葡萄种植情况及如何识别葡萄干质量的优劣.

在吐鲁番,可看到详多“墙壁上有洞孔”的房子,这就是制造葡萄干用的“凉晒房.
 

 

 

     据了解,葡萄沟现有2,500多户人家,98% 是维吾尔族,1.5%左右是回族, 汉族很少.葡萄沟现有种植面积为4,266亩,年产鲜葡萄15,000吨,晾制葡萄干年产量约400吨.品种除生产红葡萄、马奶子、比夹干、喀什哈尔、紫葡萄、黑葡萄和索索葡萄外,主要盛产无核白葡萄,在国际市场上有“中国绿珍珠”的美称.每年的八月,五光十色、晶莹剔透的新鲜葡萄令人垂涎不止.尤其是这里生产的无核白葡萄,皮薄、肉嫩、多汁、味美,营养丰富,素有“珍珠”葡萄的美称.
   
     维吾尔族把葡萄沟叫做“布依鲁克”,意思是“又多又好的葡萄地”.葡萄沟所见之葡萄,其果实有者呈球形、卵形、椭圆形等,有的葡萄晶莹如珍珠,有的鲜艳似玛脑,而有的青绿若翡翠,还有的洁白像水晶,使人眼花缭乱.
   
     我们一行人被引导进入葡萄观赏区参观.此一观赏区占地255亩,是集餐饮、住宿、民族歌舞、果树植物观赏、采摘品尝为一体的大型旅游观光区。来到观光区,首先映入我们眼帘是一座高15米、宽18米的西域第一堡,构思精巧、造型独特,外观用维吾尔族花砖雕刻而成,顶端有清真寺和葡萄晾房标志的大门门楼。进入观赏区内,到处都洋溢着带有维吾尔族纯朴民族气息的民间歌舞、民族风味小吃、民俗婚庆、民间工艺展示等。

 
 

 

(3) 维吾尔族民俗馆

 

 Uygur Folk Museum 

 

 

 


在葡萄沟留影

游人在品赏无核葡萄

 

 


     此外,葡萄沟内还有一座维吾尔族民俗馆,馆内设有个6个展览厅.各有不同的建筑风格和格调,并分别展示维吾尔族民族服饰、民间乐器、生活用品、生产工具等,以古老宗教图腾文化和现代建筑风格为载体,通过民间收藏的展示,浓缩延伸维吾尔族宗教、婚俗、饮食、服饰文化,充分体现了吐鲁番风土人情、民间风俗。说真的,置身于民俗馆内,游客们可看到吐鲁蕃人民生活的缩影,观赏到早期先人们所留下的生活与劳动痕迹,所有的展品都散发着浓郁乡土文化气息.
  
     据史料记载,吐鲁番盆地种植葡萄已有2000多年的历史.“史记,大宛列传”和 “汉书,西域传”上说,张骞
(公元前164年-前114年)出使西域时,就发现这里有种植葡萄.十六国北凉时,吐鲁番就已经有了栽培葡萄的记载,阿斯塔那古墓葬(Astana-Karakhoja Ancient Tombs)中出土了当时任命管理葡萄地官吏的文书.此外“北史,高昌传”和“梁书,高昌传”都有吐鲁番“多五果”、“多葡萄”的记载.

 

 

 

串串晶瑩剔透的葡萄、伸手可及,令人垂涎欲滴.

游客们在享受刚从葡萄架上採下来的新鲜葡萄,别有一番趣味.
 


   


     我们一行人在当地学到如何识别葡萄干质量的优劣.例如: 黄颜色的葡葡干是最下等级者;褐色者较佳.红色的葡萄干是热性,可治胃病、糖尿病;绿色的葡萄干是马奶子,属凉性,价格较贵.索索葡萄干是作药材用,滋身补血,并可治小儿痲疹.
   
     这里还有维吾尔族民俗馆,幽深的葡萄长廊,醉人的歌舞,神奇的千泪泉瀑布,风格迥异的民族风味餐厅,更有百年古桑,琳琅满目的珍珠玛.葡萄沟葡萄年产值达人民币3,600万元.从事葡萄业者的人均收入就近人民币3,000元.生活富裕了,人也变得长寿了.
  
     据介绍,葡萄沟村本来就是一个长寿村,原因是:第一,葡萄沟风景好,天气夏天不太热,冬天也不算很冷;第二,葡萄的营养好,这里的人两顿饭都加葡萄一起吃,冬天吃葡萄干,夏天吃鲜葡萄,以及其它种类的瓜果.最高人瑞达104岁,数年前去世.其它八、九十岁的老人还很多.


 
 
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Turpan Karez

 

 

 

 

 

 

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